2015年12月1日よりセネガルの日本食堂「和心」にてインターンシップの受け入れをしております。
その名も「アフリカインターン」
累計76名のインターン生が参加してくれているセネガルでのインターンシップです。
是非、アフリカの地で一緒に働きましょう！
セネガルでのインターンシップに興味のある方はご相談ください。
お問い合わせ→インターンシップお問い合わせ
詳細は下記に記載させていただきますが、特別なスキルや経験は必要ないので、どなたでも気軽にご参加ください。
2024年1月以降に参加されるインターン生には2号店レストラン大和の開業準備に携わっていただく事ができます。
セネガルで一緒に開業に向けて盛り上がっていきましょう！
(しっかりサポートするので英語やフランス語が喋れる必要はありません。)
完全実践型のアフリカインターンを通じて、西アフリカのセネガルで貴重な体験をしませんか？
インターンに関するご質問・お問い合わせはこちら。
⇒アフリカインターンお問い合わせ
1.対象者
・海外で仕事をすることに興味がある方
・アフリカに携わってみたいと思っている方
・事業の立ち上げを自分の肌で感じてみたい方
・今の生活に刺激が欲しい！思っている方
・社会貢献や国際協力をしたいと思っている方
※上記に一つでも当てはまる方はとにかくセネガルで一緒に働きましょう！
2.参加条件
・18歳～35歳くらいまでの心身ともに健康な方
・責任を持ち行動できる方
・日本人、外国人関係なくコミュニケーションを取ろうと努力できる方
※現在のフランス語、英語力は全く問いません
※経験・資格の有無は一切問いません（未経験大歓迎）
3.業務内容
今現在我々がやっている事業やサービス、そしてインターン生の方達にやっていただく業務を記載させていただきます。
◆新店舗Restaurant Japonais Yamato(大和)のデリバリーサービス、開業準備業務
2023年5月からデリバリーサービスを開始した新店舗の日本食レストランYamato(大和)の運営業務になります。
2023年10月現在、物件探しをしている最中ですが物件を取得次第、デリバリーサービスと並行して開業準備を開始する予定です。
インターン生の皆さまにやって頂く可能性のある業務は下記の通りです。(順不同)
【物件取得前】
・新メニュー考案
・オフィスや大使館などへのビラ配り営業
・SNS更新、写真撮影
・物件探し
・キッチン、調理
・クラウドファンディング関係の業務
【物件取得後】
上記にプラスして、
・内装、外装デザイン、工事
・機材購入
・スタッフ採用、面接
・チラシ作り
・開業資格取得
etc…
新店舗では既にデリバリーサービスを開始していますが、これからの出店に向けてメニュー、宣伝、スタッフ採用などレストランに必要な事を全て強化していく必要あります。
新規事業立ち上げに興味のある方、セネガルで仕事経験をしてみたい方などは是非ご応募ください。
まずはお問い合わせフォームより気軽にお問い合わせください。
⇒アフリカインターンお問い合わせ
◆日本食堂「和心」の運営業務
2017年4月に開業した日本食レストランの業務です。
現在セネガル人スタッフ9名、日本人スタッフ4名で運営しています。
セネガルの首都ダカールのOuakamエリアに店舗を構え、セネガルでも少しずつ愛されるお店へと成長してきたと感じています。
基本的に新しく参加されるインターン生には和心のオペレーションに入ってもらう事はないと思いますが、今後も引き続きスタッフ達と交流してもらえたらと思っております。
◆その他
・YouTube「ダカールTV」撮影、編集
・ホームページ更新など
（地元の市場の様子。いつも沢山の人で賑わっています。）
4.プログラム内容
基本的には上記Restaurant Japonais Yamato(大和)のデリバリー・開業業務をやっていただく形になります。
詳しい業務内容については渡航前ミーティングの際にお話しさせていただきます。
また、週に3回のフランス語の授業もあります。
フランス語が堪能なローカルスタッフが先生となり、週3回マンツーマンで授業をしていただきます。
フランス語が全くわからなくてもご安心ください。
努力次第ではありますが、帰国される頃には最低限の日常会話はできるようになっているでしょう。
（セネガルの孤児院へ日本食の炊き出しを行っている様子）
5.プログラムの特徴
近年、海外思考の若者は増え続けています。
今後もその傾向は更に強まっていくことは間違いありません。
しかしアフリカでインターンシップを経験したことがある人となるとほとんどの学生が経験したことがありません。
日本から距離的にも精神的にも距離が遠いアフリカでの生活・仕事を体験することにより、
今後の学生生活、更には人生においても必ずプラスになることは間違いありません。
もちろん、大学生の方はどんどん大学生就職活動のネタにしてください。
ただそれ以上にセネガルでの貴重な体験ができることをお約束いたします。
是非、アフリカへの一歩を踏み出しましょう。
そうすればこれから世界中どこへも自身を持っていくことができます。
（日本食堂「和心」の活動が雑誌ソトコト11月号に掲載され全国の書店で販売されました。）
・2017年2月25日(土)に放送されたNHKちきゅうラジオに出演させていただきました。
今後の2店舗目展開、インターン生達についても少しお話させていただきました。
・婦人之友社の雑誌「かぞくの時間 Vol.39春号」にセネガルでの妻の子育てレポートが掲載されました。
⇒http://www.fujinnotomo.co.jp/magazine/kazoku/k0039/
・2017年4月20日に発売された書籍「「アフリカ」で生きる。ーアフリカを選んだ日本人たち」の一部を執筆させていただきました。
インターンシップについての事も少し書いてあるので興味のある方は一読ください。
⇒「「アフリカ」で生きる。ーアフリカを選んだ日本人たち」
6.勤務時間
・9:30〜12:30 休憩 15:00～19:00（時間は応相談）
・週休2日(日曜日・月曜日)（休日は世界遺産などの観光地へ出かけることも可能です）
(勤務時間、休日は決まり事ではないので地方都市に出掛けたりすることも可能です。
フレキシブルに対応できるのでその辺りもご相談ください。)
また、セネガル人スタッフにセネガル料理の作り方を教えてもらったりしています。
興味ある方は是非ご相談しだください。(もちろん無料！)
また、週末はセネガル在住の方や旅行者の方たちとバーベキューや食事会をして交流を深めたり、(クリスマスの時などはセネガル人スタッフも)色んなことをしています。
機会があれば地方で活動をする方の村を見学させてもらったりもしています。
休日は近所のビーチや島に出掛けたり、世界遺産のゴレ島へ行ったり。
好みのアフリカ布を買って服をオーダーメイドしたり。
そしてインターン生旅立ちの時はみんなでお見送り。
淋しくなります・・・。
でも必ず再会を約束してまた日本かセネガルで！
7.参加費
2週間・・・108,000円（税込）
3週間・・・128,000円（税込）
1ヶ月・・・148,000円（税込）
2ヶ月・・・248,000円（税込）
3ヶ月・・・348,000円（税込）
4ヶ月・・・448,000円（税込）
5ヶ月・・・548,000円（税込）
6ヶ月・・・648,000円（税込）
7ヶ月目以降のインターンシップご参加についてはお問い合わせください。
※2週間未満・1か月半等、上記以外の期間をご希望の方はご相談ください。
【参加費に含まれるもの】
・宿泊費(ゲストハウスのドミトリー)
・食事3食×週5日（日本食やセネガル料理）※基本的に平日は一切食費は掛かりませんが、インターン生同士で外食される場合は自費になります。
※慣れないセネガルでは身体を崩しがちですが、健康的な食事を摂ることで最大限予防できます。
・フランス語研修1回1時間×週3回(セネガル人スタッフとのフランス語レッスン。希望者の方には日本人スタッフによるフランス語とウォロフ語の会話によく使うフレーズを伝授できます。)
・往復の空港送迎
・インターン業務中の交通費
・インターネット（セネガル最速wifi完備）
・洗濯
・日本人によるセネガルでのサポート(日本人スタッフが3名いるのでいつでも気軽に相談できる環境です。)
・テレビ電話によるカウンセリング
（テレビ電話にて出発までに必要な事をカウンセリングさせていただきます。）
・緊急時のサポート
※24時間対応の病院への同行等はもちろん、和心のスタッフは常に在セネガル日本大使館の日本人職員の方と連携を取らせていただいております。
【参加費に含まれないもの】
・日本からセネガルまでの交通費
・海外旅行保険費用
・予防注射代金
・休日に観光地などに行く費用
・お土産などの個人の出費
※宿泊代と食費は掛からないので、過去のインターン生がセネガルで使うお金はお土産代とダカール市内の観光費用を入れても1カ月1万円～2万円程で済んでいるとのことです。
※1ヶ月間参加の場合、日本⇔セネガルの往復航空券約20万円、インターン参加費148,000円、予防予防注射1万円～5万円、海外旅行保険0円～1万円、お土産代や観光代1万円～3万円(個人差あり)。
個人差にもよりますがインターン参加費、往復航空券などを含めても合計金額は36万円～40万円程です。
8.参加者の声
名前：阿部 一真さん
期間：２週間（2015年2月14日〜2月27日）
職業：大学３年生
阿部さんの体験談はこちら⇒「アフリカインターン」で就職を決めた大学３年生の体験談
名前：辻 旺一郎さん
期間：２ヶ月半（2015年9月3日〜11月19日）
職業：大学２年生（休学中）
辻さんの体験談はこちら⇒アフリカでフランス語を習得したインターン生の2ヶ月半の体験談
辻さんに関する記事はこちら⇒大学生のインターン生から学んだセネガルでの2ヶ月半
名前：サヤカさん
期間：6ヶ月（2016年9月28日〜2017年4月2日）
職業：大学3年生(休学中)
サヤカさんの体験談はこちら⇒セネガルと出会って世界が広がった アフリカインターン体験談サヤカさん
名前：Sさん
期間：1カ月（2016年12月21日〜2017年1月20日）
職業：東京都内の服飾専門学生
Sさんの体験談はこちら⇒アフリカの布で地元の仕立て屋さんと服作りに挑戦！インターン体験談Sさん
名前：ヒビキさん
期間：3ヶ月（2017年1月24日〜2017年4月23日）
職業：大学生(アメリカ)
ヒビキさんの体験談はこちら⇒セネガルとゲストハウスの出会いで進路決定！ アフリカインターン体験談ヒビキさん
名前：ノリミさん
期間：１ヶ月（2017年2月22日〜3月21日）
職業：大学２年生
ノリミさんの体験談はこちら⇒英語もフランス語も話せないけど・・アフリカでインターン体験談 ノリミさん
名前：エリカさん
期間：3ヶ月（2017年10月7日〜2018年1月7日）
職業：大学３年生
エリカさんの体験談はこちら⇒トビタテ留学ジャパンから仏語圏アフリカインターンへ アフリカインターン体験談 エリカさん
全ての方のインターン体験談はこちら⇒インターンシップ体験談
今までのインターン生達から話を聞きたい方はご紹介することもできるます。
実際にセネガルでどんなことをやっていたのか是非インターンを経験された先輩たちに直接聞いてみてください。
インターンシップに興味のある方は下記お問い合わせフォームよりご連絡ください。
⇒アフリカインターンお問い合わせ
9.代表から
2017年4月28日にセネガルでは初の日本人経営レストランである日本食堂「和心」が開業しました。
開業に至るまでにインターン生には本当に様々な業務をやってもらいました。
物件探し、メニュー作り、内装外装工事、ユニフォーム作り、営業などみんなそれぞれ得意分野や興味のあることを活かして店づくりに携わってくれました。
正直、短い期間で出来ることはそれ程多くはありません。
言葉の壁やセネガル人との習慣の違いで頭を悩ますこともよくあったと思います。
それでも今まで来てくれたインターン生がいてくれたからいい店にできたと思っています。
みんな特別な能力があったわけではありませんでしたが、徐々にセネガルの生活に慣れていき、
セネガル人と交渉したり、時にはセネガル人と喧嘩をして問題解決していってくれました。
いつも和気あいあいとアフリカの地で仕事をしたり、ご飯を食べたりするのが楽しくて仕方ありません。
将来、アフリカで何かをやりたいと思っている方、小さいときからアフリカに行ってみたいと憧れていた方、そんな方たちの最初の一歩として是非うちに来ていただけたら嬉しいです。
これからセネガルでレストラン2号店を開業します。
開業予定日は2024年10月頃を予定しています。
インターン生も一員となってプロジェクトを進めていけたらと思っております。。
セネガルで一緒に活動できることを楽しみにしています。
興味のある方はいつでもご相談ください。
⇒https://shotaharada.com/contact
Restaurant Japonais Wagokoro&Yamato
原田翔太
(2023年11月改訂)