日本食

1. 日本食堂「和心」近況報告（2015年5月11日～5月17日） 今週一週間の近況報告です。 今週から遂にお弁当販売が始まりました！ また、木曜日に和心スタッフの小林が、土曜日には斉藤が到着しました。 なんか少しずつ会...

2017年10月9日にセネガルの首都ダカールにてレストラン「ジャンムレック」がプレオープンしました。 (参照URL：2店舗目のレストラン「ジャンムレック」プレオープンのお知らせ) 我々としては2017年4月28日にグランドオープンし...

こんにちは！ボンジュール！サラマリコーム！ 大学の夏休み期間を利用して7月31日〜9月10日の期間和心でインターンをしている花田拓海と申します。 現在大学2年生で法学部に所属しています。 インターンの活動内容としては「現地の多...

こんにちは！ 2015年11月に開業した日本人宿「和心」ですが、沢山のお客様に宿泊していただいております。 毎日賑やかになり僕達もみんな楽しませてもらっています。 さて、この度西アフリカの情報ノートを作りました〜！ ...

明けましておめでとうございます。 2015年の振り返りは下記に書いたので、今回は2016年の目標と抱負を。 2015年振り返り記事はこちら⇒2015年のセネガルでの自分自身を振り返ってみて 2016年の目標は大きく3つです。 ...

こんにちは！原田です。 遂に、日本食堂「和心」を開業するレストラン物件の契約が完了しました！ 今年の6月から探し続けていたので、約半年も掛かりました。 既にペイントは塗り終えました 今回契約した物件は1軒家で、1Fを...

こんにちは。 前回の更新から随分と日が空いてしまいました。 今回は、ご報告とお願いがあります。 タイトルの通り、セネガルの首都ダカールで日本食レストランを開業することになりました。 年明け（2015年1月）にセネガルに渡り、...