2018年12月27日 / 最終更新日時 : 2019年10月23日 africa 開業日誌 【開業記録vol.10】日本人会補習校からのお弁当30個の注文が決まる！？ 2015年1月からセネガルにやってきて日本食堂「和心」開業までの記録です。 (2017年4月に開業し、現在は2店舗目のレストランも運営しています。) 当時の事を日記に書いていたので、それを公開しています。 3年前の事なの […]
2018年12月15日 / 最終更新日時 : 2019年10月23日 africa アフリカインターン JammRekkが自分の店だと感じたセネガルでのインターン 体験談桃子さん 名前：桃子さん(女性)期間：2018年8月25日～2018年9月15日(3週間)年齢：21歳職業：大学3年生 なぜセネガルに行こうと思いましたか？ ずっと「いつかアフリカに行きたい」と漠然と思っていたけれど、いつ行けるの […]
2018年12月6日 / 最終更新日時 : 2019年10月23日 africa 開業日誌 【開業記録VOL.9】セネガル日本大使館からのお弁当注文で和心初売上げ！ 1. 日本食堂「和心」近況報告（2015年5月11日～5月17日） 今週一週間の近況報告です。 今週から遂にお弁当販売が始まりました！ また、木曜日に和心スタッフの小林が、土曜日には斉藤が到着しました。 なんか少しずつ会 […]
2018年11月30日 / 最終更新日時 : 2019年10月23日 africa セネガル日常 セネガル人は日本人をどう見ているか？～中国と韓国と日本は同じ国？～ 僕の海外滞在経験がまだ浅い頃。 日本でアフリカ系の人に出会って「僕、ナイジェリア人なんだ！」と言われても「ナイジェリア・・・？どこ？？アフリカ？？」ぐらいしかわかりませんでした。 アフリカはなんとなくどこも同じような感じ […]
2018年11月28日 / 最終更新日時 : 2019年10月23日 africa 開業日誌 【開業記録VOL.8】セネガル初の日本食弁当販売～前日準備編～ 1. 日本食堂「和心」近況報告（2015年5月4日～5月10日） 今週一週間の近況報告です。 今週の近況報告の前に・・・遂に来週からお弁当販売を開始することになりました！ (ここまで長かった・・・。) なので今週は主に、 […]
2018年11月22日 / 最終更新日時 : 2019年10月23日 africa アフリカインターン アフリカ大陸最西端で感じた「私の夢はいつか日本を背負うこと」インターン体験談ゆうなさん 名前：ゆうなさん 期間：2018年8月20日～9月20日(1ヵ月間) 職業：大学3年生(夏休みに参加) Q.セネガルに行こうと思った理由は？ アフリカ大陸の一番西にあるからです。(笑) 未知のフロンティア、アフリカをどう […]
2018年11月14日 / 最終更新日時 : 2019年10月23日 africa 開業日誌 【開業記録VOL.7】遂にセネガル政府からの弁当販売資格をGET! 1. 日本食堂「和心」近況報告（2015年4月26日～5月3日） 今週一週間の近況報告です。 今週は大きな出来事が2つありました。 一つはアパートの引っ越し。 そしてもう一つは弁当販売資格取得です。 これで弁当販売事業を […]
2018年11月8日 / 最終更新日時 : 2019年10月23日 africa 開業日誌 【VOL.6】アフリカで家族・インターン生とのレストラン和心開業までの道INセネガル 1. 日本食堂「和心」近況報告（2015年4月19日～4月25日） 今週はトラブルなどもありながら、資格取得も無事に進みました。 そして、とにかく健康の大切さを改めて感じた1週間でした。 それでは、今週の近況報告をさせて […]
2018年11月1日 / 最終更新日時 : 2019年10月23日 africa セネガル日常 「アフリカ良いよー！」とか言うけどそれってホントなの？という人へ セネガルに住み始めて4年以上が経ちました。 当時1歳の子どもを連れて来る予定だったので、日本にいた頃は「本当に大丈夫か？」と思っていました。 それが気が付けば4年！早いものです。 僕はブログやSNSで過去に「アフリカ(セ […]
2018年10月30日 / 最終更新日時 : 2019年10月23日 africa 開業日誌 【VOL.5】アフリカで家族・インターン生とのレストラン和心開業までの道INセネガル 1. 日本食堂「和心」近況報告（2015年4月12日～4月18日） 今週1週間の近況報告をさせていただきます！ 4月に入り、日中は少し日差しが強くなってきました。 セネガルの長い夏がそこまでやってきたように感じます。 そ […]
